2DRA140 - La sécurité alimentaire et l'industrie de l'alimentation au Canada - Trouver des livres

Cet ouvrage s'est fixé de rendre intelligible un fait que l'actualité récente a rendu indéniable : l'entreprise est concernée par l'éthique. Il est le fruit d'un travail collectif enrichi par le foisonnement croisé et le regard critique porté sur les multiples approches du management et de l'entreprise. Il fournit des clefs de compréhension de ce qui se joue dans les organisations et s'exprime dans le registre sémantique de l'éthique, favorisant ainsi le développement d'une pensée de la morale en entreprise.

Comprendre tous les enjeux de la RSE en 2012 La responsabilité sociale (ou sociétale) des entreprises (RSE), c'est la contribution des entreprises aux enjeux du développement durable. La RSE est devenue en 2001 une obligation pour les entreprises cotées. Qu'en est-il en 2012 ? Quel est l'état des lieux de la RSE auprès des entreprises françaises aujourd'hui ? Dans cet ouvrage clair et accessible, les auteurs apportent des réponses à ces questions, à la lumière des tendances et travaux les plus récents. Le Cercle de l'entreprise, créé en 2006, regroupe des experts de l'entreprise indépendants, professeurs d'université ou de grande école et a pour vocation de travailler sur des problématiques liées à l'entreprise (gouvernance d'entreprise, responsabilité sociale de l'entreprise, nouveaux enjeux du management...). Le Cercle promeut une meilleure connaissance de l'entreprise en expliquant son fonctionnement, ses objectifs et ses contraintes.

Partie 1. Face à l'insécurité alimentaire: acteurs et territoires -- Chapitre 1. La désertification alimentaire à Montréal: logique économique et réponse sociale -- Chapitre 2. Le développement d'une méthode pour localiser les déserts et les marais alimentaires à la suite de l'expérience de la région de Lanaudière -- Chapitre 3. La sécurisation alimentaire à travers l'innovation socioagricole locale: le cas du Projet d'agriculture communautaire d'Argenteuil -- Chapitre 4. Les ceintures alimentaires et l'agriculture urbaine: composantes et variabilités -- Partie 2. La sécurisation alimentaire par l'initiative locale: ressources, projets et acteurs -- Chapitre 5. Comment redistribuer les surplus de l'agriculture marchande vers l'aide alimentaire ? L'expérience de l'organisme Jardins solidaires -- Chapitre 6. Le Système alimentaire pour tous: un projet de sécurisation alimentaire basé sur la mobilisation citoyenne -- Chapitre 7. L'autonomisation alimentaire en milieu géographique adverse: le cas du Grenier boréal en Minganie -- Chapitre 8. L'entrepreneuriat social en agriculture urbaine: l'entreprise Les Fermes Lufa -- Chapitre 9. Le volet agricole d'une expérience d'innovation socioterritoriale: la Clé des Champs de Saint-Camille --